为进一步加强学校食物安全监管，提高学校食物安全办理人员的专业素质和职责意识，实在保证广阔师生的饮食安全，近来，宜宾市翠屏区后勤保证辅导中心在金秋湖镇中心学校安排召开了翠屏区2025年春期学校食物安全办理人员训练会。全区各学校、幼儿园的食物安全负责人、食物安全办理员等合计220余人参加了此次训练。
训练会伊始，整体参会人员顺次观赏了金秋湖中心校食堂的食材储存间、加工间、烹饪间、餐具消毒间等要害区域。在食材储存间，规整分类摆放的食材以及明晰标示的进货日期和保质期，展现了严厉标准的食材办理流程；加工间里，先进的设备和专业仔细的作业人员，严厉遵从食物安全操作标准处理食材，给观赏人员留下了深入印象。
训练会上，翠屏区后勤保证辅导中心负责人赵祖全对2025年春期食堂安全进行了全方位布置。他环绕食物安全法令和法规、食物安全事故应急处置、食堂标准化办理、食物加工操作标准等内容做了具体解说，并结合实践事例，深入剖析了学校食物安全作业中存在的问题及危险危险，提出了针对性的防范措施和解决方案。
为协助各单位更好地执行食堂安全作业，会议还邀请了翠屏区商场监督办理局食物安全办理股股长赵峰进行现场训练。专家结合实践事例，浅显易懂地解说了食物收购、储存、加工、烹饪、供餐、食物添加剂运用、餐饮具洗消七个方面的新要求，让参会人员深入认识到依法依规展开食物安全办理作业的重要性，为食堂作业人员供给了专业的辅导。
训练过程中，金秋湖中心校食物安全办理员黄蕊、金秋湖镇中心幼儿园食物安全办理员陈小红别离共享了自己在食物安全办理作业中的经历和心得，引发了我们的阵阵掌声。
会议结尾，翠屏区后勤保证辅导中心副主任刘俊对食堂安全作业的重要性进行了着重，指出食堂安全不只关系到师生的身体健康，更是保护学校正常次序的要害。刘俊要求：各单位务必将食堂安全作业放在首位，严厉执行主体职责，全面排查各类安全危险危险，实在做到防患于未然。
此次翠屏区2025年春期学校食物安全办理人员训练会内容丰富、实用性强，既有理论知识的解说，又有实践事例的剖析，有着十分强的针对性和辅导性。经过此次训练，进一步提高了全区学校食物安全办理人员的业务水平和职责意识，为保证学校食物安全奠定了坚实的根底。（曾婷）
